Sweet Meals, Spicy Life -haneri’s diary-

3人育児。合間にごはん。時々おさんぽ。

料理

皮から手作り!ぷるっぷるっの水餃子を作りました

我が家でのお味噌作りワークショップに来ていただいたくらし表現家のまりこさんに、「今度水餃子を作るけど一緒に作らない?!」とお誘いいただいて、先日は水餃子を作って食べるワークショップに参加してきました。

はじめてのワークショップ開催。お味噌を作ってみた。

ワークショップといっても良いらしい。 少し日が経過してしまいましたが、先日、今年のお味噌を仕込みました。 写真はその時のお昼ごはん。すじ煮込みのスープ、のどぐろの干物、ごはんでサクッと。

我が家のおせち2017はこんな感じでした

我が家のおせち、2017年の今年はこんな感じになりました。 おせち2017。一の重。 #おせち #happynewyear おせち2017。二の重。 #おせち #happynewyear

我が家のおせち作り2016

今年は、ほんの少しだけ、ていねいに。 今年はちゃんとおせちを作りたいなと思っていたのだけど、げんこつくんの入院があるので、半日でできる範囲でおせちを作ることにしました。 午前中~お昼すぎまでは、げんこつくんに付き添い。お昼寝の寝かしつけをし…

今日の晩ごはん:村井さんちのぎゅうぎゅう焼き

今日の晩ごはん:村井さんちのぎゅうぎゅう焼き 今日は、病院でげんこつくんを寝かしつけてから、お正月に向けての買い出しをしてきて、帰宅後、さぁ晩ごはんの準備!とは思うんだけど、、、大人たちはあまり食欲がない気がしていて、特に食べたいものが思い…

驚愕!丸ごとトマトの炊き込みご飯

ごはん作らなくちゃいけないのにやる気スイッチがどっか行っちゃった・・・ 雨がしとしとすると、お洗濯ものを外に干せなくて、気持ちもなんだかスッキリしない。そんなところがつながって、他の家事もゆっくりペースになったり、やる気スイッチがどっかいっ…

今年最初の梅しごと

梅雨になってから、今年最初の梅しごとをしました。

らっきょうの甘酢漬け。の準備。その1 粗漬け1回目

今年は久しぶりにらっきょうの甘酢漬けを作ってみようと思っています。 数年前に作ったものの、大量に作って常温保存してしまったため、最後はやわらかくなっちゃって消費できないままだめになってしまった経験から、ちょっと反省してしばらく敬遠してはや数…

今日の晩ごはん:焼き金目鯛定食

今日の晩ごはん:焼き金目鯛定食 焼き金目鯛 レタスとパプリカときゅうりのフレンチサラダ ひじきとトマトとツナとコーンときゅうりのマヨサラダ まつのはこんぶと梅干 水菜と豆腐のお味噌汁 玄米ごはん 今日の野菜はサラダばっかりだ。

我が家のセルフごはん4種!

子どもの食べムラをなんとかしたい 半年くらい前まではわりと何でも食べていてくれた我が家の子どもたち。しかし、最近は食べぷりがあまり良くないのです。 もうすぐ6歳の長女うりさんもうりさんなりに好き嫌いがあり、食べたくないとしれっと遊び出したり、…

げんこつくんの百日祝い・お食い初め

げんこつくん、生後100日を迎えました。 百日の数え方 百日祝いの百日は数えで考えるそうなので、生まれた日を0日として考えるようです。 ちょうど週末に重なったので、祖父母も呼んで、百日のお祝いでお食い初めをしました。

ふきのおしごと

ふきを煮たので、それも記録に残しておこうっ。

終わりゆく季節のいちごしごと

終わりゆくいちごの季節を惜しんで、いちごしごと。

マイユ ハニーマスタードで豚肉をいただく

先日、ハニーマスタードをいただいたので、それを使って豚肉料理を作ってみました。

元気がでるカポナータ

カポナータを作るのが好きです。

今日の晩ごはん:アジの蒲焼き定食。と牡蠣のオイル漬け

今日の晩ごはん:アジの蒲焼き定食 アジの蒲焼き オクラの胡麻和え 牡蠣のオイル漬け きんぴらごぼう 冷奴 みょうがと小松菜のお吸い物 玄米ご飯

サンデーブランチは好きなだけタコス

今朝は自家製ソフトシェルで、タコス。 自家製ホットケーキミックスをそろそろ使い切りたかったので、そこにオリーブオイルと水と塩少々を混ぜて、薄く焼いてみました。

今日の晩ごはん(4/8) 牛そぼろの三色丼定食

今日の晩ごはん:牛そぼろの三色丼定食 牛そぼろの三色丼 切り干し大根と大豆の煮もの 新じゃがのソテー 酸辣湯 三食丼リベンジ。

朝のピザ祭り!あっという間に焼きたてをいただきます。

朝ごはんはピザね!という約束を娘としていたので、昨日は朝からピザを焼きました。 パン生地は前日に作っておいたので、朝は成形するところから始めました。 (発酵して、めちゃくちゃ膨らんでました!)

今日の晩ごはん(3/31) さわらの西京漬け定食

今日の晩ごはん:さわらの西京漬け定食 さわらの西京漬け 冷奴 切り昆布の酢の物 ひじきの煮物 きんぴらごぼう なめこのお味噌汁 ごはん ぶどう 今日はやっとお魚にできました。たくさんの小鉢と共に定食に。

今日の晩ごはん(3/29) 肉団子の甘酢あん定食

今日の晩ごはん:肉団子の甘酢あん定食 肉団子の甘酢あん 栃尾あげのネギ味噌焼き キヌアのイタリアンサラダ ひじきの煮もの タケノコのおすまし もちきび入りごはん 今日は昨日作った甘酢あんで肉団子定食。

今日の晩ごはん(3/28) 芙蓉蟹定食

今日の晩ごはん:芙蓉蟹定食 芙蓉蟹(かに玉) 豆苗の野菜炒め きんぴらごぼう 干しエビとしじみの炊き込みごはん もやしとかき菜のお味噌汁 今日は芙蓉蟹=かに玉。 蟹缶が安くなっていたので、そうだ!ふーよーはい食べたい!なぁと思って作ったのが今日の…

今日の晩ごはん(3/27) 鶏のグリルねぎソース定食

今日の晩ごはん:鶏のグリルねぎソース定食 鶏のグリルねぎソース レンコンのクレソルきんぴらピーナッツ和え じゃこピーマン レタスとパプリカのサラダ 豆腐のお味噌汁 干しエビとしじみの炊き込みご飯 今日は出かけてたので、帰ってきて大急ぎで晩ごはんの…

今日の晩ごはん(3/25) 焼肉丼定食

今日の晩ごはん:焼肉丼定食 焼肉丼 ポン酢ゆで卵 キャベツと塩昆布の浅漬け スナップエンドウのにんにくしょうゆ炒め かき菜のおひたし マッシュルームのアヒージョ キャベツと小松菜の中華スープ(写真に写ってないけれど) 今日はどーんと焼肉どーん。

今日の晩ごはん(3/24) さばの塩焼き定食

今日の晩ごはん:さばの塩焼き定食 さば塩焼き パプリカときゅうりの酢の物 韓国風五色炒め 高野豆腐とキノコの卵とじ ミネストローネのグラタンスープ風 ごはん 今日新しく作ったのはさば塩焼きと卵とじだけでごはんにしました。

今日の晩ごはん(3/23) ローストビーフ定食

今日の晩ごはん:ローストビーフ定食 ローストビーフ コールスロー 白菜とあさりのスープ煮 青大根のきんぴら ミネストローネ 押し麦入りごはん

今日の晩ごはん(3/22) ハタハタの塩焼きとやきとり定食

今日の晩ごはん:ハタハタの塩焼きとやきとり定食 ハタハタの塩焼き やきとり(正肉、レバー) きゅうりとパプリカとしらすの酢の物 きんぴらごぼう もつ煮風スープ 押し麦入りごはん 今日は久しぶりのハタハタの塩焼き。

今日の晩ごはん(3/21) No.8 アスパラと豚肉のオイスターソース炒め定食

今日の晩ごはん:アスパラと豚肉のオイスターソース炒め定食 アスパラと豚肉のオイスターソース炒め 韓国風五色炒め レタスとセロリとわかめのサラダ アボガドとプチトマトの和え物 大根のお味噌汁 麦飯入りごはん

ホットプレートde餃子とバーニャカウダ

今日は家族みんなで餃子を包んで、ホットプレートで焼きました。 我が家の餃子は、キャベツの甘みたっぷりの餃子です。

今日の晩ごはん(3/18) ぶりの照り焼き定食

今日の晩ごはん:ぶりの照り焼き定食 ぶりの照り焼き かき菜と人参のナムル ピーマンとたけのこと豚肉の炒め煮 キャベツの梅おかか和え 豆腐とわかめの味噌汁 干しエビとシジミの炊き込みごはん