今日の晩ごはん:鮭のチーズフライ定食
- 鮭のチーズフライ
- ピクルス
- 春キャベツの即席漬け
- 菜の花のおひたし
- キノコのマリネ
- たまごの中華スープ
- カレーの炊き込みごはん
- キウイ
今日はアラビアのAvecでワンプレートに。(授乳婦仕様のモリモリプレート!)
ごはんは、玉ねぎと人参とソーセージをカレー粉で軽く炒めて、お米と一緒に炊きました。お塩はほとんど入れなかったけれど、お野菜の甘みとカレー粉のピリッとした風味でおいしかったです。
サーモンフライは、フライパンで揚げ焼きに。チーズが一部溶けだしたのが、おせんべい状になって、カリッと嬉しい副産物でした。
中華スープには、お水で戻したチアシードも入れました。チアシードのとろんとしたとろみがあるので、カタクリとかでとろみをつける必要がなくて、かき玉もふわっといい感じに仕上がりました。(ホワイトチアシードなので、ほとんど目立ちません)
春キャベツの即席漬けは、塩昆布とちょこっと塩麹を入れてもみもみした浅漬け。キャベツが甘くて、塩分さえ気にしなくて良ければ、たくさん食べられそうです。
春キャベツに菜の花、春はたくさんのおいしいお野菜が並んで嬉しい。
産褥期もあと1週間弱。買い物に出られるようになったら、新玉ねぎや新じゃがも楽しみだなぁ。
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